Agriculteurs et transformateurs !

54 producteurs de lait créent leur PME à Trémorel

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Créée en 2012, la SICA regroupe 70 associés dont 54 producteurs de lait bretons.
Au départ les associés ne se connaissent pas et tous les éleveurs étaient collectés par Entremont.
En 2010, lors de la reprise d’Entremont, ces producteurs ont souhaité se désengager. Ils avaient un an et demi pour trouver d’autres solutions. Chercher un autre industriel (mission très difficile) ou partir à l’aventure en créant leur propre outil de transformation.
C’est cette option qui a été choisie. Être à la fois producteur et transformateur, il fallait oser et le modèle est unique en France.
Côté communication, l’équipe a opté pour une sympathique mascotte avec un jeu de mots qui résume bien l’esprit des producteurs associés "lait" pour désigner le produit et "ik" (affectueux en breton) pour le côté humain. Car il s’agit bien de renouer un contact direct avec les consommateurs en leur redonnant le vrai goût du lait. Leur montrer qu’il est possible d’allier qualité et traçabilité à des prix tout à fait abordables.
A l’avenir, la SICA pourrait diversifier sa production et se lancer dans la fabrication de desserts lactés et de fromages frais.

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